La selección de alimentos de la dieta de hiperinsulinemia y sobrepeso, sería:

• Lácteos descremados.
• Carnes sin grasa.
• Huevo con una frecuencia de tres veces en la semana.
• Vegetales, elegir verduras frescas o cocidas, preferentemente de hojas, acelga, espinaca, lechuga, escarola, rúcula, radicheta, repollo, repollitos de bruselas, endivia, brócoli, zanahoria, tomate, zapallo, calabaza, zapallito verde, etc.
• Cereales, sólo integrales, avena, arroz integral, germen de trigo, salvado, soya, lecitina de soya.
• Frutas, manzana, pera, toronja, mandarina, sandía, melón, naranja, 1 taza de frutillas, cerezas, arándanos, frambuesas, papaya, mango, kiwi.
• Bebidas, agua, bebidas gaseosas o carbonatadas dietéticas, zumos de frutas naturales.
• Edulcorantes.

Alimentos Prohibidos:

• Patata.
• Batata.
• Maíz.
• Pastas.
• Arroz, blanco.
• Galletas.
• Pan.
• Bebidas alcohólicas.

Es recomendable que en las cenas consumas preparaciones a base de verduras crudas con alguna porción de carne, tal como pechuga de pollo o pescado de mar preferentemente.

Otro hábito que debes incorporar es la realización de actividad física, si no puedes por tu trabajo, puedes poner en práctica:

•  Caminatas diarias de 30 a 40 minutos, que te ayudarán a quemar calorías y grasas.
• Ejercicios localizados para realizar en casa y evitar la falcidez.

Espero haberte sido útil.
Un saludo.